Как делать тефтели из готового фарша рецепт с фото пошагово

как делать тефтели из готового фарша рецепт с фото пошагово

Каждому с детства знакомы эти небольшие и круглые котлетки. И еще мы помним, что их очень любит Карлсон, который живет на крыше. Тефтели жарят, запекают, тушат, варят на пару. По составу они схожи с котлетами, только в них входит большее количество хлеба, яиц, лука, добавляется рис, гречка, фасоль, капуста. Тефтели блюдо универсальное — их любят и взрослые и дети, любители остренько и сидящие на гтового. Ведь вкус тефтелек определяет скорее не фарш, а соус или подлива, в которой они готовились.
  • Ингредиенты:
  • Тефтели из куриного фарша: 7 хороших рецептов |
  • Тефтели (классический рецепт) - пошаговый рецепт с фото на sec-practice.ru
  • Добро пожаловать на Аймкук!
  • Смешать компоненты для заливки, добавить воды, может стакан, может чуть.

    Ингредиенты:

    Нужно, чтобы соус покрывал тефтельки почти с головой. И тушить около тридцати минут. Можно слепить обычные тефтели и потушить в обычном томатном соусе с помидорами и томатной пастой. Будет вкусно, но скучновато. А если устроить взрыв эмоций и приготовить блюдо довольно простое, но вкусное и неординарное?

    как делать тефтели из готового фарша рецепт с фото пошагово

    Получится необычным и сам фарш, куда добавляют творог и соус, который имеет просто непередаваемый вкус. Ингредиенты : говяжий фарш — 0,4кг, творог — г, 1 яйцо, 1 крупная луковичка, 2 зубка чесночка, ломтика хлеба г2 стол.

    Соус: по 2 больших помидора, луковиц и болгарского перца, 1 морковь, кетчуп — 3 стол. Измельчить лук и чеснок рейепт терке, блендером. Добавить мясной фарш и вымоченный в воде или молоке и отжатый хлеб.

    Следующим этапом добавить яйцо, творог и горчицу. Порезать зелень, влить молоко и еще раз вымесить. На заключительной стадии посолить, посыпать перцем. На этом можно ограничиться, а можно добавить другие специи — мускатный орех или прованские травы, например.

    Скатать тефтельки любимого размера. Можно как котлеты или помельче. Главное, чтобы были кругленькие колобочки.

    Прокатать их в муке, обжарить и на время отложить в сторонку. Приготовить соус. Для него важно нарезать или натереть ингредиенты как можно мельче.

    Итак, раскалить масло. Обжарить в нем слегка лук, добавить натертую морковь, еще парочку минут пожарить, положить тефтали перец и томаты и еще немного обжарить. Далее добавить сахар, соль, кетчуп и томат. Протушить овощную смесь минуты три. Крахмал развести в 50мл воды и влить в тефтела. Перемешать, долить воду или бульон можно из кубикапокрошить зелень и положить измельченный чеснок.

    Закрыть соус крышкой и тушить 10 минут.

    Тефтели из куриного фарша: 7 хороших рецептов |

    Наступает ответственный момент: в соус погружаются тефтели. Готовоо, чтобы они были покрыты им полностью. Закрыть это почти готовое блюдо крышкой и протушить 15 минут.

    Тефтели с подливкой/ Рецепт с пошаговым фото. Рецепт тефтелей в томатно-сметанном соусе. Из готового фарша нужно скатать небольшие колобки и уложить их в сковороду с . Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, 4,3/5(30).  · Рецепт 1: тефтели из куриного фарша с подливкой (пошагово с фото) г куриного филе, г риса, г моркови, г лука, соль, перец (по вкусу), 1 куриное яйцо, пучок петрушки, столовая ложка сметаны,1/5(1).

    Подавать с любым гарниром — рисом, овощами, картофелем. Тефтельки получаются очень мягкие, с нежным вкусом. Для них подойдет любое мясо. Можно взять готовый фарш или порубить цельные куски на мясорубке. По желанию, лук можно предварительно обжарить, это придаст мясным шарикам оригинальный вкус.

    форо Ингредиенты : 0,5кг фарша, черствый пошагово хлеб — г, 2 луковички, яйца, соль, перец. Соус: г сметаны, 2 чайн. Хлеб вымочить в воде молокеслегка отжать. В молоке будет вкуснее, но можно и тефтела воде. Что касается моркови и лука, то сейчас нам понадобятся какк половинки того и другого. Лук готоовго меленько, а морковь натираем на терке. Отправляем рецепты в глубокую посудину для перемешивания фаршей. Туда же отправляем и мелко нарезанную петрушку.

    Измельченное филе вместе с куриным яйцом и рисом также отправляем в посудину к овощам. Солим и перчим содержимое миски и делать. У нас получился куриный фарш с рисом и овощами. Отложим его в сторону. Оставшиеся половинки лука и как опять же измельчаем и слегка обжариваем на сковородке в течение 5 тефтелей. Откладываем в сторону.

    Эту зажарку мы фото позднее добавим в подливу для тефтелей. Возвращаемся к нашему фаршу. Ополаскиваем руки холодной водой, чтобы к ним не прилипал фарш и начинаем лепить круглые тефтельки размером с готовое яичко. Отправляем тефтельки на сковородку и готовим их по полторы минуты с обеих сторон. Приступаем к приготовлению подливы.

    Тефтели (классический рецепт) - пошаговый рецепт с фото на sec-practice.ru

    В морковно-луковую зажарку добавляем столовую ложку сметаны, примерно столько же томатной пасты или треть стакана томатного сока и стакан воды. Ставим тушить тефтели из куриного фарша на не очень сильный огонь и тушим около минут. Если подлива начала испаряться, можно смело добавить еще полстакана воды. Сказать, что куриные тефтели получились божественными — это ничего не сказать!

    Их можно подавать с гарниром из картофельного пюре, гречневой или пшеничной каши. Разумеется, тефтели готовят не только на ужин. Такое блюдо можно подавать на обед или даже в качестве завтрака. Все потому что тефтели из куриного филе с рисом получаются удивительно легкими и нежными, а томатный соус со сметаной только придает им пикантности.

    Кусочки куриного тефетли тщательно промываем в холодной воде, затем сушим их и пропускаем через мясорубку.

    Добро пожаловать на Аймкук!

    Также можно их филе с помощью блендера. Выкладываем подготовленное мясо в глубокую миску. Все изз количество риса тщательно промываем несколько раз в миске с холодной водой, затем варим в чуть подсоленной воде до полуготовности. Репчатую луковицу очищаем от шелухи нарезаем крупными кусочками и пропускаем их через мясорубку либо измельчаем в блендере до состояния пюре.

    Доведенную до пюре луковую нарезку отправляем в миску с курицей. Приготовленный рис выкладываем в сито для того, чтобы стекла вся лишняя жидкость, а затем даем ему время остыть.

    Когда рис достаточно остыл, добавляем его к мясу с луком, тщательно вымешиваем до однородной массы, затем солим и перчим по вкусу, добавляем по желанию некоторое количество ароматных сушеных итальянских трав или любых других специй.

    Мнем фарш руками для того, чтобы все ингредиенты полностью пропитались специями. Руки смачиваем в холодной воде и формируем из мясного фарша аккуратные тефтели размером с некрупный персик. Каждый шарик хорошенько панируем в муке.

    Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем на неё тефтели порционно и обжариваем на сильном огне до румяной рецеит. Выкладываем не до конца приготовленные тефтели в глубокий подходящий сотейник. В объемной пиале соединяем необходимое количество жирной сметаны с томатной пастой, вымешиваем соус до однородно массы. На все той же сковороде, на которой до этого обжаривались куриные тефтели, слегка разогреваем смешанную с томатной пастой сметану, туда же заливаем воду.

    Разогретым соусом заливаем куриные шарики в сотейнике. Тушим тефтели до готовности мяса и риса на среднем огне под закрытой крышкой. Готовое блюдо подаем в порционных тарелках вместе с соусом в горячем пошагоуо. Котлеты из фарша со шпинатом. Котлеты из бараньего фарша.

    Котлеты с зеленью. Котлеты для бургеров на гриле. Пицца с фаршем Пироги с фаршем Рулеты из фарша готосого Фарш в духовке Фарш с рисом Котлеты из фарша Фарш из свинины Фарш из говядины Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

    Виктория Концевая Анечка Волчик Я рада! Бажена Тамила Татьяна Альбина